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Menü
Die Küche von La Raisc, geprägt von Region, Erinnerung und Jahreszeit.
Küche entdecken
Alta Badia · Dolomiten46.57° N · 11.95° E
La Raisc
Küche, Atmosphäre und alpines Leben.
San Cassiano
Ein Ort, an dem die Berge auf den Tisch treffen
La Raisc erzählt die Geschichte von San Cassiano durch Küche, Licht und Material. Langsame Aromen, natürliche Details und eine alpine Atmosphäre laden dazu ein, ohne Eile anzukommen. Holz, Region und Jahreszeit werden Teil des Erlebnisses. Jedes Gericht entsteht im Dialog zwischen lokaler Erinnerung, zeitgemäßer Eleganz und authentischer Schlichtheit. Hier wird die Zeit langsamer. Die Berge finden ihren Weg in Gesten, Düfte und Stille und machen jeden Augenblick zu einem kleinen Ritual.
VIDEO
Rund um La Raisc
Vor dem Tisch kommt die Stille des Waldes. Das Licht, die Luft und die Berge, die La Raisc jeden Tag umgeben.
Ihre Veranstaltung bei La Raisc
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Wählen Sie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Desserts und Weine. Mit unserem Konfigurator können Sie das Menü zusammenstellen, die Anzahl der Gäste angeben und sofort einen unverbindlichen Preis sehen.
- 01Menü zusammenstellen
- 02Gäste angeben
- 03Preisübersicht ansehen
- Wasser und Kaffee inklusive
- Menü und Weine individuell wählbar
- Unverbindliche Anfrage
Verfügbarkeit und Endpreis werden vom Team von La Raisc bestätigt.
Manifest
Material, Licht, Stille
Jedes Gericht entsteht aus dem Territorium: Bergkräuter, altes Holz, Hände, die den Rhythmus der Jahreszeiten kennen.
Wir glauben an eine Küche, die zuhört — die sich nicht aufdrängt, sondern begleitet. Wo die Wärme der Lärche auf die Präzision der Geste trifft.
La Raisc ist eine Einladung, langsamer zu werden. Den Duft der Berge zu spüren, noch vor dem ersten Bissen.
Lebensart
Die Berge erleben
Zwischen Holzwänden und Licht, das durch die Täler fällt, wird jeder Moment zur Erinnerung.
Aus der Küche
Signaturgerichte
Gerichte, die von Alta Badia erzählen — mit diskreter Eleganz und tiefen Wurzeln.
Jahreszeiten
Der Rhythmus des Jahres
Die Küche folgt den Jahreszeiten mit Respekt und Aufmerksamkeit — jeder Monat bringt neue Aromen.
Winter
Düfte des Waldes, Feuer, innige Wärme
Frühling
Frische Kräuter, neues Licht, Wiedergeburt
Sommer
Wiesenkräuter, lange Abende, offener Himmel
Herbst
Pilze, Wild, goldene Blätter
Kontakt
Besuchen Sie uns
Wir sind im Herzen von San Cassiano. Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns — wir freuen uns auf Ihren Besuch.
San Cassiano, Alta Badia
+39 377 3845649
ristorante.laraisc@gmail.com